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Etiqueta: gastronomia gaucha

La gastronomía gaucha: una tradición argentina con influencia en toda Latinoamérica

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La gastronomía gaucha es una tradición culinaria argentina que se remonta a los tiempos de la colonización española. Los gauchos, o vaqueros argentinos, eran hombres rudos y aventureros que vivían en las pampas, la gran llanura que se extiende por el centro de Argentina. Su dieta se basaba en carne de vacuno, ovina y porcina,… Leer más »